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Fiche Matière active

Toxicologie de la matière active : capsaïcine

La fiche Matière active synthétise les données relatives à la santé et à l’environnement de la matière active sélectionnée. Pour obtenir plus d'information, consultez les fiches détaillées.

FICHE
MATIÈRE ACTIVE

FICHE
SANTÉ DÉTAILLÉE

FICHE
ENVIRONNEMENT DÉTAILLÉE

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Fiche matière active

Information

Abréviation : CAS

Numéro CAS : 404-86-4

Synonymes : (E)-8-Méthyl-N-vanillyl-6-nonènamide, Capsaicin

Types de pesticides : Répulsif

Types d'activités :

À déterminer

Famille chimique : D’origine végétale

Groupe de résistance : S.O.

Risque de développement de la résistance :

Commentaires sur la résistance :

Sans objet

Mode d’action :

Effets sur les fonctions physiologiques : sans objet (répulsif).
Mode et site d’action : répulsif par l'odeur et par le goût.

Légende :

Extrêmement
élevé

Élevé

Modéré

Léger

Faible

Signification des symboles de risque

Toxicité chez les mammifères, incluant l'humain	Niveau de toxicité	Description des effets sur la santé
Toxicité aiguë		Les études génériques requises pour la toxicité aiguë ont été exemptées compte tenu du long historique d'exposition par ingestion à la capsaïcine sans incident et de l'absence d'effets toxiques relevés dans la littérature disponible.
Effets à long terme	^a	En se basant sur l'historique d'exposition à la capsaïcine sans incident et à la faible toxicité aiguë des préparations commerciales, les études subchroniques et chroniques non pas été exigées. En raison des exemptions accordées quant à l’obligation d’effectuer certaines études de toxicité aiguë et chronique, il a été impossible de calculer un indice de risque santé (IRS) pour ce produit. Considérant la faible toxicité générale du produit, un indice de risque par défaut est proposé.

Toxicité chez les mammifères, incluant l'humain

Niveau de toxicité

Description des effets sur la santé

Toxicité aiguë

Les études génériques requises pour la toxicité aiguë ont été exemptées compte tenu du long historique d'exposition par ingestion à la capsaïcine sans incident et de l'absence d'effets toxiques relevés dans la littérature disponible.

Effets à long terme

En se basant sur l'historique d'exposition à la capsaïcine sans incident et à la faible toxicité aiguë des préparations commerciales, les études subchroniques et chroniques non pas été exigées.

En raison des exemptions accordées quant à l’obligation d’effectuer certaines études de toxicité aiguë et chronique, il a été impossible de calculer un indice de risque santé (IRS) pour ce produit.

Considérant la faible toxicité générale du produit, un indice de risque par défaut est proposé.

Toxicité pour les espèces non ciblées	Niveau de toxicité	Description des effets toxiques sur les espèces non ciblées
Poissons ou daphnies		La capsaïcine a un mode d’action non toxique, un faible taux d’utilisation et n’est pas persistante dans le milieu aquatique, ce scénario d’exposition suggère un faible risque pour les organismes aquatiques. .
Oiseaux		Le mode d’action non toxique de ce composé et la biodégradabilité (faible ou aucune persistance) devraient minimiser les risques pour tous les organismes non ciblés.
Abeilles		Le mode d’action non toxique de ce composé et la biodégradabilité (faible ou aucune persistance) devraient minimiser les risques pour tous les organismes non ciblés.

Devenir et comportement dans l'environnement	Niveau	Description du devenir et du comportement dans l’environnement
Persistance		La capsaïcine est la principale composante active des piments, plantes qui appartiennent au genre Capsicum. Le mode d’action non toxique de ce composé et la biodégradabilité (faible ou aucune persistance) devraient minimiser les risques pour tous les organismes non ciblés.
Potentiel de lessivage		Les études sur le devenir et le comportement dans l’environnement ont été exemptées.

^a L’attribution du symbole de risque a été faite par un professionnel sur la base des conclusions des organismes de décision, soit parce que ces derniers n'ont pas jugé nécessaires toutes les études habituellement exigées pour chacun des effets toxicologiques ou parce que le symbole généré automatiquement par le système n’est pas représentatif de la toxicité potentielle.