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Fiche Matière active

Toxicologie de la matière active : capsaïcine

La fiche Matière active synthétise les données relatives à la santé et à l’environnement de la matière active sélectionnée. Pour obtenir plus d'information, consultez les fiches détaillées.



Fiche matière active

  Information

CAS
404-86-4
(E)-8-Méthyl-N-vanillyl-6-nonènamide, Capsaicin
Répulsif
À déterminer
D’origine végétale
S.O.

Sans objet

Effets sur les fonctions physiologiques : sans objet (répulsif). 
Mode et site d’action : répulsif par l'odeur et par le goût.

Légende :
Extrêmement Élevé
Extrêmement
élevé
Élevé
Élevé
Modéré
Modéré
Léger
Léger
Faible
Faible
Signification des symboles de risque

Les études génériques requises pour la toxicité aiguë ont été exemptées compte tenu du long historique d'exposition par ingestion à la capsaïcine sans incident et de l'absence d'effets toxiques relevés dans la littérature disponible.

a

En se basant sur l'historique d'exposition à la capsaïcine sans incident et à la faible toxicité aiguë des préparations commerciales, les études subchroniques et chroniques non pas été exigées.

En raison des exemptions accordées quant à l’obligation d’effectuer certaines études de toxicité aiguë et chronique, il a été impossible de calculer un indice de risque santé (IRS) pour ce produit.

Considérant la faible toxicité générale du produit, un indice de risque par défaut est proposé.

La capsaïcine a un mode d’action non toxique, un faible taux d’utilisation et n’est pas persistante dans le milieu aquatique, ce scénario d’exposition suggère un faible risque pour les organismes aquatiques. . 

Le mode d’action non toxique de ce composé et la biodégradabilité (faible ou aucune persistance) devraient minimiser les risques pour tous les organismes non ciblés. 

Le mode d’action non toxique de ce composé et la biodégradabilité (faible ou aucune persistance) devraient minimiser les risques pour tous les organismes non ciblés. 

La capsaïcine est la principale composante active des piments, plantes qui appartiennent au genre Capsicum. Le mode d’action non toxique de ce composé et la biodégradabilité (faible ou aucune persistance) devraient minimiser les risques pour tous les organismes non ciblés. 

Les études sur le devenir et le comportement dans l’environnement ont été exemptées. 

a L’attribution du symbole de risque a été faite par un professionnel sur la base des conclusions des organismes de décision, soit parce que ces derniers n'ont pas jugé nécessaires toutes les études habituellement exigées pour chacun des effets toxicologiques ou parce que le symbole généré automatiquement par le système n’est pas représentatif de la toxicité potentielle.
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